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《中国酿造》

分类:人文历史

集数:7

导演:

简介:该片是中国第一部系统梳理、讲述中国酿造文化传承的大型美食人文类纪录片。节目深入中国酿造的历史、传承与创新,用生动、真实的故事,还原酿造的演进历程、工艺奥秘、科学原理及科技进步,以“奇、绝、新、美”的硬核内容,展现中国酿造技艺的精湛和深厚文化。

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观看 《中国酿造》 第1集 底色见华夏

本集主要内容: 黄酒是中国人的月光,在克己复礼的5000年里,它承接了我们生命中所有的放肆与温柔。每当我们把酒问青天,总能在那万古的月色里重返江南与塞北,遇见太白与东坡。这席五彩缤纷的黄酒敬过往、敬华夏。(《中国酿造》 第1集 底色见华夏)

观看 《中国酿造》 第2集 一招天下鲜

本集主要内容: 生活之中,鲜的食物有很多,鱼、虾、蘑菇最为常见,中国人一直希望解开提炼和保存鲜的秘密,直到人们找到了获得鲜味的绝佳拍档——大豆,终于创造出朴素却又惊艳的鲜味载体——酱油,从此,鲜美的获得变得轻而易举,五味杂陈,酱油以“鲜”闯出一片天,人间百态,仅此一招,便已声名大噪。(《中国酿造》 第2集 一招天下鲜)

我要评论 1条评论
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2025-10-11 07:45:04央视网友8j6g0o4k[CNTV网友]
一滴酒穿越千年,看见谷物与匠心的呼吸,中国酿造把岁月酿成诗,也把我酿成了故乡的知音。